Il 14° Convegno AISTEC dal titolo "Da commodity a specialità: come la ricerca valorizza cereali e legumi" si terrà a Foggia, presso la Sala del >Tribunale, Palazzo Dogana dal 21 al 23 ottobre 2026. 
Il convegno prevede sessioni orali, sessioni posters ed una esposizione di apparecchiature. Si invitano gli interessati a presentare il loro contributo scientifico secondo le modalità e nei tempi riportati nella locandina. Si comunica inoltre che nel corso del Convegno saranno assegnati 2 premi in denaro ai migliori posters.