Si terrà in Sicilia il 3-4 giugno prossimi la conferenza finale della COST Action "Reducing acrylamide exposure of consumers by a cereals supply chain approach targeting asparagine ACRYRED (https://acryred.eu).  Per la locandina dell'evento cliccare qui

Il 14° Convegno AISTEC dal titolo "Da commodity a specialità: come la ricerca valorizza cereali e legumi" si terrà a Foggia, presso la Sala del >Tribunale, Palazzo Dogana dal 21 al 23 ottobre 2026.  Il convegno prevede sessioni orali, sessioni posters ed una esposizione di apparecchiature. Si invitano gli interessati a presentare il loro contributo scientifico secondo le modalità e nei tempi riportati nella locandina....

        Dall'1 al 3 giugno 2026 si terrà a Palermo presso l'Hotel La Torre di Mondello il XV International Gluten Workshop che avrà come tema "Gluten and kernel components: role in processing, health and diseases". Tutte le informazioni relative alla partecipazione sono disponibili nel sito del convegno https://xvglutenworkshop.com/.

Le due società scientifiche presenteranno, grazie alla relatrice Prof.ssa Raffaella Balestrini, una relazione congiunta dal titolo "AGRITECH: sinergie per l’innovazione genetica e tecnologica in agricoltura" al XXIII Convegno AISSA su "L’EREDITÀ DEL CENTRO NAZIONALE AGRITECH NELLA COMUNITÀ DELLE SCIENZE AGRARIE IN ITALIA" che si terrà presso l'Università di Sassari il 19-20 febbraio 2026. Per il programma cliccare qui...

Di seguito il programma della Conferenza ITALMOPA che si svolgerà nell’ambito della Fiera internazionale SIGEP (Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianale e Caffè) di Rimini a Sigep, 17 gennaio 2026 | TUTTO IL BUONO DELLE FARINE ITALIANE. Un prodotto d'eccellenza sicuro, salutare e versatile     Scheda-partecipazione-Conferenza-Italmopa-Sigep-2026.pdf        

Ringraziamo la redazione della rivista Tecnica Molitoria che ha pubblicato un articolo sull'evento del Trentennale dell'AISTEC tenutosi a Roma il 9 ottobre 2025 presso il Centro CREA - Alimenti e Nutrizione.   BUONA LETTURA!!!   Tecnica-Molitoria-Trentennale-AISTEC.pdf